畑に堆肥と肥料をまいて耕した後、ホイルトレンチャーという作業機で、
長芋が育つ部分の土を120cmほどの深さまで耕して柔らかくします。


100m進むのに20分ほどかかります。
畝が曲がらないように気をつけて進みます。


畝に種イモを等間隔に並べていきます。種イモは８０ｇ前後。


土を被せて植え付け完了です。


6月下旬


種イモから芽が出て、どんどん伸び始めます。
雑草も生え始めるので、これから草と害虫との戦いです。


8月下旬


葉が生い茂って、養分が新芋に注ぎ込まれています。


この時期に試し掘りをしています。だいたい６００ｇぐらいかな。
秋の天気で、一気に大きくなっていきます。


9月中旬




ツルには長芋の赤ちゃん「むかご」ができます。
これを次の年に植えて、種イモを作ります。
つまり長芋作りは2年かかるのです。


収穫作業は動画で！一部ブラウザでは見れない場合があります。